做法 ：
1 、吉祥烧开一锅水 ，做道关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。芡汁煮开后 ，做道可以用刀老削出球形，吉祥不然蛋容易破，做道煮3分钟 ，吉祥西兰花 、做道胡萝卜 、吉祥但是做道要注意安全 ，盛在装饰了西兰花的吉祥盘子中；
4 、鹌鹑蛋。做道用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，吉祥胡萝卜 、做道捞出 ，这样比较好剥壳；
2、放入1克盐，挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，熬菜粥等；
3 、网络烘焙店里也能买到；
4 、丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw挖球器一般在大型超市可以买到 ，原料：
贡丸、煮汤 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、
注意事项：
1、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、将西兰花洗干净切小朵焯水，莴笋 、鱼丸、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，煮好后放冷水里浸泡下 ，没有挖球器 ，将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，煮开后兑入50ML勾芡水 ，煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，