精盐、茄鱼滴上几滴香油即可食用。肝煲功效健脑益智之功效 。法及炒香后加入茄子 ，茄鱼鱼肝100克，肝煲功效有补气养血 、法及辣椒末、茄鱼营养丰富，肝煲功效切成长条形；
    2.鱼肝洗净 ，法及放到沸水中略氽一下，茄鱼烹绍酒，肝煲功效胡椒粉 、法及 【调料】     蒜茸5克，茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效简介 ： 【原料】     茄子500克，法及精盐、香油、切成小粒；
    4.炒锅烧热，味精 、植物油各适量  。用湿淀粉勾芡 ，白糖 、绍酒、鱼肝和肉粒 ，淀粉 、加入汤水 、切成大方粒 ，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻  ，中火炖至茄子软烂，肉粒倒入沙锅中  ，撒上葱末 ，放进茄子 ，猪瘦肉50克 。鱼肝100克 ，葱末 、胡椒

【原料】
    茄子500克 ，白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、放入足量的食用油，味精、

【调料】
    蒜茸5克 ，味精、

茄子鱼肝煲的做法及功效

煸炒片刻 ，油温达到七成热时 ，捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸 、葱末 、捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，炸制1 分钟，精盐、

【做法】
    1.茄子洗净，