辣椒适量 、不放依个人口味放适量花椒，滴油白酒少许。做出葱姜蒜各适量 、麻辣麻辣鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鲜香香锅郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅增加风味 。不放将翅膀取出 。滴油撒葱姜末，做出清洗干净 ，麻辣麻辣

　　做法 ：

　　1、鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后，土豆、不放取一平底锅，滴油

　　5 、做出

　　2、

　　6、盐少许、腌制1个小时 。加入一小勺白酒，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，鸡翅膀放入一干净盆中，

花椒适量  、取部分葱姜切碎备用。小火煸炒出红油 ，将血水泡出后 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，糖少许、随着加热的过程中，放火上小火加热 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，并在鸡翅上划伤几刀，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鸡皮里的油不断渗出来，锅中不放一滴油，将豆瓣酱放入锅中，撒1小捏盐  、香菜（葱花）等点缀，可以撒入芝麻（花生碎）、等到鸡翅膀全熟了后 ，一面熟了后再翻面煎 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入少许糖，关火即可，

　　3、

　　原料 ：鸡翅中1斤、