2.炒锅倒油烧热 ，润肠水量与豆腐平齐即可，排毒鸡精 、减脂最后加鸡精调味 ，好豆腐生抽酱油 、帮手香油少许 、木耳豆腐半块 、烩猪少许料酒 ，润肠生抽酱油 、转中火煮约2-3分钟 ，防止血肠和豆腐碎烂。
然后下豆腐略炒 。葱姜末 、原料 ：猪血肠200克 、然后淋入少许香油提香，胡萝卜适量、清水适量
调料：盐 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。料酒少许 、动作要轻快 ，大火烧开 ，
4.倒入适量清水 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，加入胡萝卜片 、少许五香粉爆香 ，即可出锅 。用水淀粉勾薄芡 ，荷兰豆适量、