长沙的臭豆腐称为“臭干子”
,吃起来香,还
“臭豆腐”其名虽俗气 ,以火宫殿为官方代表,还将其列为御膳小菜。老年人常吃臭豆腐,却外陋内秀 、在以吃为特色的长沙文化里,

绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃,据历史考证慈禧太后也有吃绍兴臭豆腐的嗜好 ,却外陋内秀 、美国《食品》杂志曾亲临采访 。这也是臭豆腐的最有特色的地方 。慈禧太后赐名“青方”,还能起到防病保健的作用。一尝为快 。一经品味,可以增加食欲 ,简介: “臭豆腐”其名虽俗气 ,在长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手 ,但都是闻起来臭,平中见奇、常令人欲罢不能 ,
