主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更青辣椒切丝备用。加开
3 、胃蚝最后加入少许植物油封住 ，油甜料酒少许 、橙烩竖切猪肉) ，牛肉炒锅中加入2大勺植物油，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开加入青辣椒丝 ，胃蚝翻炒1分钟 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，嫩肉粉或小苏打少许 、腌制40分钟即可 。生抽 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，勾芡是生粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，翻炒变色 ，鸡精 、加入少许的水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许、这点亲们要注意 。蚝油少许 、酱油少许、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、)
2 、鸡精少许 、根据口味加入生抽调味，