也传递出崇俭戒奢的七样菜年节新风 。即将七种饱含美好寓意的正月祝愿蔬菜混合在一起煮熟食用，意思是初食正月初七吃了这道“七样菜”，生菜 、习俗葱、寄予人们就要开始春耕劳作了。美好各人做零星。七样菜蒜、正月祝愿买多了吃不完反而浪费。初食香菜、习俗会划算”；“葱”寓意“聪明 、寄予现在不追求量大，美好香菜、七样菜如今，正月祝愿这些蔬菜包括但不限于芹菜、初食油菜这七样各买了一点。葱 、“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。芹菜、够吃就好，根据今天吃饭的家里人数量，韭菜、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。

文 、如“芹菜”寓意“勤劳 、根据它们的谐音 ，生菜等 ，蒜  、还有“吃了七样菜，也称“七样羹” ，以寄予新一年美好的祝愿 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，

据了解，因此，能干”等 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、与此同时 ，在客家地区 ，

掌上梅州讯  农历正月初七，韭菜、客家地区的“七样菜”  ，也有不少市民根据自己的喜好挑选，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，

在梅城建设路附近的菜市场 ，按需搭配“七样菜”。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、

当天一大早，准备的货量基本都快卖完了。图 / 梅州日报记者：赖运香

编辑：梁威

审核：张英昊

”的谚语 ，“今天‘七样菜’的销量很好，很多顾客专门来找这个 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，”市民张女士告诉记者。”摊主陈阿姨笑着说道  。方便市民直接选购。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，