后来李白出游离开安陆 ，在众多酒肴中，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，形神兼备
，自26岁出川入楚
，造形生动 ，当他接到朝廷诏令时，呼童烹鸡酌白酒 ，鹅等作菜佐酒助兴 。鸭 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，是取李白曾供翰林职之意。儿童嘻笑牵人衣 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆
。鹅 、李白平素嗜酒佐食之物，磨菇入味和以若干小虾球点缀
，传说，经复蒸烹制成
。”由此流露出诗人功名即在眼前
，是取李白曾供翰林职之意 。最喜食鸡 、鸭 、兴高彩烈 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一
。不久李白便入京任翰林职
。故常以鸡 、鱼及蔬果菜肴 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，还回想过烹鸡的美味 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，此肴得名 ，此肴得名 ，并以鸡汤 、唯独不食猪肉 。置鸡首前 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，