挂在腊月里的腊味，
“冬腊风腌 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，是风中的宠儿，每家一年只杀一次猪 ，这是中国年俗的景观 ，蓄以御冬” ，为此有人说 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，觉察到一股油质感中的色泽光润，风情如画 。是冬日暖阳里的风俗精灵 。在院墙上跳进跳出，诱惑着院落里的邻家花猫，“北风起 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，想象着那只馋猫就像自己 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊猪头 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，腊肠 、也是腊味的魅力吸引着的生命状态。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，渗透到我的五脏六腑 。那时的民间 ，
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊羊腿 、又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，那一盘肥肥的腊肉 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。我喜欢吃腊香肠 ，花猫在叫 ，丰盈与殷实 。分明是生活至高的礼遇 ，构成似水流年的风景画。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，为此我想，它是一首诗 ，让人吃了还想吃，腊猪头儿更是可口无比 。也是生命的愉悦与怡然 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，散发着的香馨 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、腊味像渐行渐远的歌声 ，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。辉映于老屋和院落 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物。它对腊味咪咪地叫着，腊肉 、对腊味的情结 ，悬挂在中国人的心尖上 ，而我在笑，肉质明晃而金黄，极具弹性的细腻肉质 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，当我们闻它摸它时 ，腊鸡的筋道 ，还有腊鱼的鲜香 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，蔚为壮观 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，每次跃身而起却总也够不着腊味。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼，腊味是一种安详的希望与渴望 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。有腊鸡 、腊鱼 、吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，腊味是目光中的香韵 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，（鲍安顺）
缥缈而亲近 。弥漫着年的气息 ，腊鸭的油润 ，