5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽白糖 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，黄瓜酱油，道口用刀削成不规则小块 ，感爽干辣椒碎 ，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，
原料：小黄瓜，道口白糖稍微多一些 ，感爽随吃随取
佐餐胡萝卜少量佐料 ：盐，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，酱油 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎，