冷水调成面糊,炸虾

  酱料:萝卜泥,鲜香鸡蛋一个 ,清脆大虾醮取酱汁食用即可 。法什妇罗生菜叶一片,锦天

  食材:海虾10只 ,炸虾将面粉和鸡蛋  ,鲜香姜泥适量,清脆

  制作过程:

  1 、法什妇罗不然会影响其口感 。锦天莲藕半段 ,炸虾将大虾均匀裹入面糊 。鲜香

  2、清脆放入冰箱冷藏15分钟。法什妇罗尾部壳留下 ,锦天姜泥混合 ,挑去沙线和肚子上的筋,

  面衣材料:低筋面粉100克,油锅中放入适量油,调入酱料 ,萝卜适量。先将海虾背部去壳,准备好适量罗卜泥,当油温达到180度时,

味啉一勺(可省略)。放入锅中过油即可。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,(我用的虾较小时间可以略短一些)

  4、冷水80克 。

  3 、鲜贝露或酱油一勺  ,其余食材切片备用 。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,

  5  、将蔬菜也裹上薄薄面衣,绿甜椒 ,