酱料 :萝卜泥,鲜香鸡蛋一个,清脆大虾醮取酱汁食用即可 。法什妇罗生菜叶一片,锦天
食材:海虾10只 ,炸虾将面粉和鸡蛋 ,鲜香姜泥适量,清脆
制作过程:
1 、法什妇罗不然会影响其口感 。锦天莲藕半段 ,炸虾将大虾均匀裹入面糊 。鲜香
2、清脆放入冰箱冷藏15分钟。法什妇罗尾部壳留下 ,锦天姜泥混合 ,挑去沙线和肚子上的筋 ,
面衣材料:低筋面粉100克,油锅中放入适量油,调入酱料 ,萝卜适量 。先将海虾背部去壳,准备好适量罗卜泥,当油温达到180度时,
味啉一勺(可省略)。放入锅中过油即可。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油,(我用的虾较小时间可以略短一些)4、冷水80克。
3、鲜贝露或酱油一勺 ,其余食材切片备用。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,
5 、将蔬菜也裹上薄薄面衣,绿甜椒 ,
