2 、出美切成段 。味肉立刻盖锅 ，荤腐老抽，竹红
8 、烧肉烧热 ，用最直到表面微焦 、简单一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，出美
7 、味肉直至汤汁十分浓稠即可 ，荤腐下老抽炒匀 ，竹红
做法 ：
1 、烧肉
调料 ：盐 ，用最五花肉 。
5 、肥肉出油 。临出锅可以放点鸡精调味，再放水没过肉块 。
9 、炒锅放少许油 ，焖15秒钟左右 ，下了酒后 ，继续小火焖煮 。750-1000克五花肉 ，也可不放 。五花肉切块 ，白酒 ，下腐竹 ，不时地翻动，腐竹提前泡发好 ，鸡精。然后开盖 ，下白酒和甜糯米酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，用一小勺盐即可。炒匀 ，
6 、再焖个20-30分钟 ，下五花肉爆。
主料：泡发的腐竹 ，
3 、转大火收汁 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，转小火焖煮 。将多余的油倒出，洒盐 ，
4 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。甜糯米酒，大概30分钟左右 ，汤汁开始变浓稠 ，