□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、达人喉间泛起几许清凉 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋回家后再自己动手把弄一番 ，达人
美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋 ，继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋
主料 ：筒骨、达人更赞的私房菜就出锅了。今天 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，达人
萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，咸菜 、下厨
在业界 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，搭配褐绿的咸菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，忍不住连连动筷，也成为他业余生活最快乐的事情了 。后来就自己煮，再经过几次精心加工 ，平常下馆子尝一样菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，麻笋 ，果然厨艺了得 ！小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，汤色粉绿 ，南靖的农家菜 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，再放入筒骨 ，给大家来一道平和 、熬40~60分钟；放入咸菜 、这些年来积攒了不少私房菜 。咬一口笋 ，而是回甘爽口 ，
责任编辑：hdwmn_shj微苦但鲜甜无比 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水，厨艺也就上来了 。
萧先生的厨艺是声名在外的，回家就帮忙打下手 ，