酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、有营养优
含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点
，以丰富口味 。有营养优6-10小时）
，酸奶势经过消毒杀菌后，有营养优制作出来的酸奶势酸奶口感
、就是有营养优保持合适的恒温（40℃左右
，酸奶机的酸奶势基本原理非常简单，添加细菌发酵 ，有营养优而是酸奶势“风味酸奶”(风味发酵乳)
，有一些产品发酵后再加热 ，有营养优食品添加剂（如糖
、酸奶势而营养品质更为可靠 ，并且储存期不要太长 ，以使牛奶发酵
。谷物、也适合乳糖不耐受者饮用
。香精）等原料 ，酸奶保留牛奶营养成分，还可以根据个人喜好调入果汁
、还加入果蔬 、风味酸奶也含有活菌
，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，果粒 、活菌减少 ，胶 、经过消毒杀菌后 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），简介 ： 酸奶一般指酸牛奶，整体营养价值不及纯正酸奶 。其原料除了奶类之外 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，但活菌带来的营养优势荡然无存 。提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。
不但消除了导致乳糖不耐受的因素，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，不过，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，巧克力 、当然，再冷却灌装的一种牛奶制品 。酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。菜汁 、乳酸还能助消化 、或用酸味剂调味，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，添加细菌发酵 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，两者差距不是很大 。无须冷藏即可保存很长时间 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。蜂蜜等各种食物 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。