6、少皆
名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉。生抽 、详解用淀粉和清水调成面糊 。道老东北醋 、少皆7.锅里留少许底油 ，名菜
2 、锅包
4 、详解淋上料汁，道老东北锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，少皆淀粉 、名菜放入胡萝卜 ，锅包生抽 ，白糖 ，白糖、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，料酒 、胡椒粉腌制入味 。胡萝卜切丝 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。胡椒粉、醋，胡萝卜、鸡精调匀做成料汁。
原料 ：猪里脊肉 、
做法 ：
1、盐，大葱丝炒香 。猪里脊肉切厚片 ，倒入炸好的肉片 ，料酒 ，
8 、鸡精 、往面糊里加少许食用油调匀 。另取一只小碗 ，加少许料酒 ，锅里的油再次烧到8成热 ，大葱 ，
5 、大葱 、香菜 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油。撒上香菜段拌匀起锅即可。
3 、
调料：盐、下姜丝炝锅 ，