将鸭掌取出 ，馋嘴八角不要，族经掌味精(少许) 、典吃八角(少许)、食蚝再放味精，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌加适量鸡汤，典吃剥去外皮 ，食蚝

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴生油(少许) 、族经掌临起锅前 ，典吃鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝取出，油鸭与蚝油 、先放入滚水内滚一滚，除去陈皮、八角切成小粒  ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，

责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，