调料 ：食油 、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
咸蛋9 、黄瘦
3 、肉肠
6 、咸蛋
10 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低 ，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。生菜洗净。咸蛋黄 、
8 、
2 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
5 、底部铺平即可（我的盘不平 ，生抽 、粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。蚝油、生菜 、生姜 、白糖 、
材料 ：粘米粉50克 、食盐 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，放入烧开水的锅中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
4 、