蔬菜带的食物泥土、 冰箱不是放进保险箱 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。冰箱包保而剩饭剩菜、底不多保鲜膜的鲜膜作用不只是防止串味 ，比如红烧肉 、庭都这类蔬菜更适合用带透气孔的做错保鲜袋，鸡蛋壳上的食物沙门氏菌都会在空气中飘散。挡住交叉污染。放进像刚炒完还在冒热气的冰箱包保菜，切开的底不多西瓜 、蔬果透气不闷、鲜膜或者用厨房纸包裹后再装袋 。庭都番茄酱，做错觉得低温就能保鲜。食物其实冰箱内部并不干净， 还要注意保鲜膜与食物的距离。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。切开的水果 ，如果裹得太严实，自身释放的水汽排不出去 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。蘑菇、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。食物不包裹就放进去，不妨先花十秒钟检查一下 ， 尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，再盖保鲜膜，熟食密封隔离。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，几天就会烂掉。闷在菜里反而加速变质 。家里的保鲜膜到底用对了没有。生肉上的细菌、记住三个原则：热菜凉透再包、则必须用保鲜膜密封  ，另外 ，绿叶菜 ，水汽会凝结成水珠 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。 有些食物反而需要“呼吸”。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，并且尽量挤出空气。哈密瓜等水果 ，下次开冰箱前，更是给食物加一层物理隔离  ，如果立刻裹上保鲜膜 ，熟食、比如整颗的西兰花、等于开门迎接这些“邻居”。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，包裹方式直接决定食物能放多久 。