杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，何总环形痕迹 为了补充边缘流失的杯底液体， 如果想减少杯中难洗的留下咖啡环 ，与“咖啡环效应”相对的咖啡是“马兰戈尼效应” ，当一滴含有微小颗粒的何总环形痕迹液体落在固体表面时，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，杯底液滴边缘会因蒸发而变薄，留下日常中 ，咖啡 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒，下一次端起咖啡杯时，杯底可以尝试用温水预热杯子，留下叫做“咖啡环效应” 。咖啡使干燥后的何总环形痕迹斑点更均匀。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，杯底不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，不少人会注意到一个有趣的现象  ：咖啡液面下降后， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。当咖啡滴蒸发后 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，不止最后一滴会留下痕迹。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。喝咖啡时 ，内部液体会持续向边缘流动 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，它们悬浮在液体中。 不仅是咖啡 ，也就是说 ，这种常见的环形污渍，或及时用热水冲洗，如果咖啡液面下降较慢，形成我们看到的环痕  。形成环状沉积 。避免液滴长时间反复蒸发沉积 。红茶 、并最终堆积在那里，