一道菜上桌后 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，又伸筷夹另一道菜 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭也不要为其夹菜 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。谨防筷子打架 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上，简介 ： 一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。夹菜一次不宜过多，遇邻座夹菜要避让 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，
夹菜时，切不可将其放回菜盘内 。通常须等主人或长者动手后再去取食。