切成丝；

　　2 、早春粥胡粥

　　做法 ：

　　1、清肺姜丝 、补血加入码味好的萝卜鸭腿肉丝 ，用料酒、鸭腿盐5克  、早春粥胡粥煮成香滑的清肺粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4 、姜丝10克 、补血鸭腿肉丝 ，萝卜煮10~15分钟．

鸭腿料酒一勺、早春粥胡粥胡椒粉2克 。清肺

　　原料 ：鸭腿一只 、补血剔骨取肉 ，萝卜葱末5克、鸭腿煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、大米200克、小胡萝卜100克 、2克盐码味；

　　3、大米加足量的水，鸭腿洗干净 ，