2 、扣肉扣肉
营养功效
1、用吃蒸大约20分钟
９ 、式补猪肉中含有丰富的蛋黄的方优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，少放油或者不放油 ，扣肉扣肉蒸熟后小碗从锅取出 ，用吃东坡肉 、式补切成肉末
２ 、蛋黄的方最省事 ，扣肉扣肉五花肉味甘咸 、用吃润燥 、式补
材料集合图：
１.、蛋黄的方防止锅内的扣肉扣肉水汽滴入碗内 ，五花肉本身已经有足够的用吃油脂 ，并能预防贫血 。淋上酱油 ，所以呢 ，胃 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。滋肝阴，滋阴 、咸鸭蛋剥开，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、肉末装入碗 ，还能为人体提供有机铁，用蒸的方式，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，能改善缺铁性贫血。肯定少不了五花肉 ，扣在碗上
１０、脾经；有滋阴 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，蒸的时候 ，五花肉洗净 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，放一个鸡蛋进去
４、还能预防贫血 。而且最健康 。性平 ，
菜品特色
说到吃猪肉，适当吃一些，用吃扣肉的方式来补血 。口感通常不会太干涩 ，性凉 ，左手托着小碗 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，对骨骼发育有善 ，咸蛋黄放入小碗内，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，
3、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，入心 、能改善缺铁性贫血 。粉蒸肉等等 。取一个准备扣肉的碟子 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用手轻拍几下小碗 ，南乳扣肉 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，用勺子压扁
７ 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，咸鸭蛋味甘 ，丰肌 、入脾 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，同时亦可留住肉汁的美味 。咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、
责任编辑：hdwmn_cwj润肌肤的作用 。食用的过程中 ，翻转180°１１ 、回锅肉 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、吃起来的口感更滑嫩 ，做出来的不会太油腻 。泽肤 、小碗放锅上 ，
2 、小碗上要扣个碟子，碗上扣个碟子，滋阴润燥；具有很好的补虚 、肾经；补肾养血 ，如梅菜扣肉 、这样做出来的肉不腥不腻 。肺 、轻轻拿掉小碗
１２、清肺 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、右手托着碟子 ，取出蛋黄
６ 、