3 、覆盆蔓越莓50g ，淇淋香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。口感
3 、细腻冻硬后取出稍事回温，绵软蔓越莓冰可以节省几次搅拌次数 。激凌
覆盆加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入 ，口感会更加蓬松 。细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。朗姆酒30ml 。7、颜色也会变重 。
做法 ：
1 、搅拌均匀后入冰箱冷冻，放入浸泡的蔓越莓 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
5 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。所以我只用了100g 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，便于存放 。筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子是一种浆果 ，
8 、
2 。香草豆荚半根 ，覆盆子果泥100克 ，
Tips ：
1、且用勺子挖成小块。冷却备用 。如果增加的果泥多 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。蔓越莓切粗粒 ，只需搅拌2-3次就可以了 。牛奶300ML ，细砂糖50克 ，调好的液体过筛 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果用电动打蛋器搅拌 ，进口的覆盆子果泥分装 ，味道偏酸 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀 。这次我用的是进口的牛奶 ，
6 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，动物性淡奶油300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
原料 ：蛋黄3个 ，
2 、让冰淇淋充分与空气接触 ，
4 、