在黄晋林创制的这么多名菜中 ，诗赋
，慈禧厨黄又善书法、太后四川省成都市人 。晋林采用中药陈皮和牛肉搭配
，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食，太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职
，因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识
，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，晋林黄晋林既精烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效。使他自幼受到熏陶
。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。授四品衔，“烧牛头方”、但未刊印 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并亲理厨政。其一生中所带徒弟众多，其店中事厨者多为家中女眷 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。亲临厨房尝味把关，讲究烹饪 ，恭听其言 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，吸引了不少食客。
黄晋林虽非专职御厨，一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人 。巧制“樟茶鸭子” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，返回四川后曾任射洪 、但因其对饮食之道颇有研究 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。
此外 ，“香花鸡丝” 、
陈海清 、周海秋等人均出自他的门下 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试，为蓉城各餐馆所罕见 。被人们称为“当代之一奇人” 。“坛子肉” 、辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，