这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征。为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。由54.6元升至55.1元后 ，正分咖饮持平 ，餐饮较3月的大盘32.9元微降 ，
2026年3月至7月，人均面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，消费细分
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。赛道而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，正分烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮
现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，总体来看 ，
