12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无肥而不腻 。回锅家家户户都能制作 。让回肉翻炒均匀 。味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅所谓回锅 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉蒜 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要，蒜片 ，回锅干辣椒放入煸炒 。
8放入五花肉翻炒均匀 。 川菜之化身，干辣椒 。甜面酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
1准备好材料 。
11五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。把花椒放入爆香。就是再次烹调的意思。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
2切好姜 ，鸡精适量，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
4锅内倒入水加料酒 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
色泽红亮 ，所以连皮一起很香 ！