人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，
二 、慢咽还分泌一种腮腺激素，生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。可以在胃里反应 ，这种腮腺激素可被机体重新吸收进入血液 ，增强了牙面的自洁作用 ，
改善了局部的血液循环 ，三 、
四 、而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，
一 、”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心
，从而使面部皱纹减少，如《千金要方》 ：“食当熟嚼
。它具有抵抗机体组织老化的作用 。有利于节食减肥。腮腺激素的分泌与吸收也增加
，吃饭时细嚼慢咽的人 ，提高牙龈的抗病能力 。如《千金要方》
：“食当熟嚼 。细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，由于食物在口腔中反复咀嚼
，防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。另外还有不少好处 。唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性，起到防癌作用。一般不易得消化道溃疡病 。牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，在唾液分泌量增加的同时 ，另外 ，