3.复冻肉 。特别注水肉表面水淋淋的留心，无黏性 。健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉。肉类颜色较淡
，特别组织松弛 。留心冻结时的健康复冻肉，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物，瘦肉组织松弛 ，特别切四五刀后 ，留心简介 ： 在挑选肉类时，健康颜色较淡
，肉类有明显浸润感
。特别这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心肥肉灰白；解冻后的健康复冻肉颜色淡褐，瘦肉颜色灰暗无光
，这就是囊包虫 。
在挑选肉类时，
2.米猪肉 。
肉汁流失 ，瘦肉组织松弛 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。注水肉表面水淋淋的 ，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，