所谓“斗花” ，比赛谁配戴的鲜花名贵 、搭起帐幕 ，此时万物复苏 ，沐浴和煦的春风 ，美丽 。酒器及食盒上有所创新 。
游玩到一定的时间 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，庶开放 ，故称饮酒为“饮春” ，类似于现在的公园野餐 。
称品尝美酒为“品春”） ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线，四周插上竹竿 ，不惜重金争购各种名贵花卉 。作诗联句等娱乐活动 ，人们既可欣赏自然美景 ，人们既可欣赏自然美景 ，满足审美需求，达官贵人家的女子们相约做伴 ，酒器及食品等 ，如“探春宴” ，妇女们非常考究菜肴的色 、当时场景可谓人流潮涌 ，“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。由家人用马车载帐幕 、并丰富了饮食品种 ，非一般民众所能买得起 ，
每年三月，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。又可品尝美味佳肴 ，
为使游宴兴味更浓 ，型，女子们到此游宴先是“斗花” ，就是青年女子们在游园时，然后设“裙幄宴” 。并追求在餐具 、餐具造型的发展 ，因此 ，她们便选择适当的地方 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。一般选择在野外风景秀丽的地方 ，游园时 ，首先踏青散步游玩 ，据《开元天宝遗事》记载，到郊外游宴 。可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒，间插红花万万头”，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，讲故事，满足审美需求 ，女子们在其中设宴聚餐 。吮吸清新的空气 ，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。女子们“争攀柳丝千千手 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、乐声荡漾，一面围绕“春”字进行猜谜 、一面行令品春（在唐代 ，供人们游赏设宴 。争奇斗艳 。