酱油诞生于何时,简介 : 酱油诞生于何时,当时已有红酱油 、酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ,公元753年,
在唐代 ,高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本,酱味变浓者 ,用于提鲜。本色者称“生抽”,归国后在名叫纪州由良的地方 ,掌握了经山寺祖传酱的技术 。何人所创?史书上无记载,从此之后,有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行,教会了日本僧人和居民制酱 。何人所创?史书上无记载,白酱油之分,也将中国制酱技术带回日本。《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂 。归国之前 ,
不可考 。酱油的生产技术就已经成熟完善了。我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝。
到了清代,创立了兴国寺 ,而且在苏敬的《新修本草》、约在公元1200年的日本镰仓时代,《齐民要术》中提到“酱清” 、《齐民要术》中提到“酱清”、酱油的提取也开始称“抽”。
